Menù Pizzeria Ristorante

Asset 1

TOTÒ IN SICILIA

Via Antonello da Messina n°90
98049 Villafranca Tirrena MESSINA
090 334042
349 8632932
info@violapalacehotel.com

Via XXIV Maggio n°11
98122 MESSINA
090 7383729

Via Migliavacca n°3
98057 Milazzo MESSINA
090 941 4368
366 870 0661

Via Giovan Battista Impallomeni n°1
98057 Milazzo MESSINA
090 321 4212
366 870 0661

Menù Pizzeria

Totò in Sicilia è il nuovo punto di forza del Viola Palace Hotel, le sue tradizioni partenopee sbarcati nella nostra Isola. Un mix di sapori nostrani che puoi gustare anche comodamente alla tua tavola con il nostro servizio a domicilio

Antipasti

Crocchè Gennarino (farcito)

€ 2,50

Patate, prezzemolo, mozzarella, salsiccia e friarielli

Crocchè Ciruziello (farcito)

€ 2,50

Patate, prezzemolo, mozzarella di provola affumicata e speck

Crocchè Peppino (classico)

€ 2,00

Patate, prezzemolo, mozzarella, pepe e sale

Frittatina speciale

€ 3,00

Pasta trafilata in bronzo, condimenti scelti secondo la fantasia del rosticcere. (per informazioni chiedere al personale)

Frittatina classica

€ 2,50

Bucatini trafilati in bronzo, fior di latte campano, prosciutto cotto, besciamella, parmigiano reggiano, sale e pepe.

La Figliata di Bufala

€ 30,00

Mozzarella da 1 kg con ripieno di crema di Bufala e ciliegini di Bufala

Il Tagliere di Totò

€ 12,00

Formaggi, mozzarella, affettati misti e verdure grigliate

Piatto di Bufala De Curtis

€ 10,00

Mozzarella di Bufala, affumicata di Bufala, pomodorino e prosciutto crudo

La Tagliata Roger

€ 9,00

Pasta fritta, melanzane fritte e ricotta infornata

La Tagliata di Totò

€ 9,00

Pasta fritta, mozzarella di Bufala e pomodoro crudo

Misto fritto

€ 3,50

Patatine fritte e würstel

Bombette di Bufala

€ 8,00

Mozzarella di Bufala Campana fritta servita con pomodorino, pesto e grana € 4,50 cad.

Panuozzi

Mammà

€ 5,00

Polpette al ragù, friarielli e scaglie di grana

O’palestrato

€ 5,00

Stracchino, tacchino e verdure grigliate

A’marenn

€ 5,00

Provolone piccante, mortadella e pesto di pistacchio

Carrettiere

€ 5,00

Mozzarella di bufala affumicata, salsiccia e friarielli

Il Nerano

€ 5,00

Mozzarella di bufala, cheeps di zucchine, scaglie di provolone del monaco e basilico

Capri

€ 5,00

Mozzarella di Bufala, pomodorini corbarini, gocce di crema di basilico e scaglie di grana

L’Ischitano

€ 5,00

Fior di latte, insalata, pomodoro cuore di bue, prosciutto crudo san daniele e maionese

L’Amalfitano

€ 5,00

Fiordilatte di Agerola, pomodorini gialli, crema di olive nere e alici di Cetara

Sorrento

€ 5,00

Provola di agerola, rucola, crema di limoni di sorrento e tranci di tonno

Pizze

Acciughina

€ 6,00

salsa di pomodoro, origano, aglio, olive e acciughe

Americana

€ 7,00

Salsa di pomodoro, fior di latte, würstel e patatine

Affumicata

€ 10,00

Salsa di pomodoro, provola affumicata, funghi e speck

Antichità

€ 10,00

Salsa Vesuvio, bufala e tarallo napoletano

Bufalotta

€ 9,00

Salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala, cascata di ciliegino

Burratina

€ 10,00

Fiocco di crudo, mozzarella di Bufala e burratina

Caprese

€ 8,00

datterino rosso, mozzarella di bufala, olio e basilico

Capricciosa

€ 8,00

fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, salame, carciofini, olive funghi, olio e basilico

Margherita

€ 6,00

Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico

Fantasia

€ 10,00

Crema ai 4 formaggi, mortadella e pistacchio

Fantasia del pizzaiolo

€ 12,00

Pizza del giorno (chiedere per ulteriori informazioni)

Gustosa

€ 10,00

Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

Margherita Bufala

€ 8,00

Salsa di pomodoro e mozzarella di Bufala

Messinese

€ 8,00

mozzarella di bufala, pomodorini, scarola, olive e acciughe

Mista Funghi

€ 10,00

fior di latte, salsa, funghi porcini, speck

Norma

€ 8,00

fior di latte, salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta infornata e basilico

Oro di Napoli

€ 12,00

Salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino giallo con fiore di bresaola

Pesto

€ 8,00

mozzarella di bufala, crema di pesto e pancetta arrotolata

Piccantina

€ 10,00

Crema di carciofi, fior di latte, salame piccante e pecorino

Piccantuzza

€ 10,00

fior di latte, gorgonzola, coppa, rucola e crema di peperoncino

Marinara di Totò

€ 5,00

Salsa di pomodoro, aglio, origano, olive e basilico

Storia

€ 10,00

Margherita Bufala con cornicione di ricotta, pomodoro ciliegino e basilico

Strategia

€ 10,00

Fior di latte, salsiccia e friarielli

Tricolore

€ 10,00

Fior di latte, pomodorino giallo, rosso, verde e basilico

Viola Roger

€ 10,00

Mozzarella di Bufala, prosciutto cotto alla brace e patata viola

Pizze Fritte

O’sfizziuso

€ 4,50 / € 8,00

Fior di latte, würstel e patatine

Vesuviano

€ 4,50 / € 8,00

Mozzarella di bufala, scarola stufata, olive nere, pinoli e acciughe

Totò

€ 4,50 / € 8,00

Provola di Agerola, pecorino romano grattuggiato, melanzane fritte e basilico

O’puveriello

€ 4,50 / € 8,00

Provola, pomodoro e pepe

O’cazon 2.0

€ 4,50 / € 8,00

Pomodoro, prosciutto cotto, salame, ricotta, pepe e mozzarella

O’cazon classic

€ 4,50 / € 8,00

Ciccioli di maiale, ricotta fresca e pepe nero

Menù Ristorante

Antipasti

Antipasto Rustico

€ 12,00

Il tagliere di Totò - formaggi, mozzarella, affettati misti e verdure grigliate

Antipasto di Mare

€ 14,00

(varia a seconda della disponibilità della cucina)

Primi Pesce

Linguine all’Aragosta*

€ 25,00

Pasta con Pesce Spada

€ 14,00

pomodoro giallo, uvetta, basilico, pinoli

Pasta con Tonno Fresco

€ 14,00

pomodorini gialli, menta, granella di pistacchio

Pasta con Gamberetti*

€ 14,00

pomodorini, sesamo nero

Secondi Pesce

Grigliata mista di Pesce

€ 20,00

per 1 persona

Gamberoni* alla griglia

€ 15,00

Trancio di Salmone* fumè

€ 18,00

Pesce Spada* alla griglia

€ 15,00

Primi Carne

Pasta alla Marchesa

€ 12,00

pomodorino rosso e giallo, ricotta di pecora, nocciole tostate e basilico

Pasta alla carrettiera

€ 10,00

pomodori freschi e basilico saltati

Pappardelle alla Rosina

€ 12,00

salsiccia, tocchetti di peperoni, crema di asparagi, punte di asparagi croccanti

Secondi Carne

Grigliata mista di carne

€ 15,00

per 1 persona

Tagliata di manzo

€ 16,00

con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico

Cuore Reale ai Ferri

€ 13,00

* Secondo la disponibilità del mercato, in assenza di prodotto fresco possono essere utilizzati prodotti di alta qualità conservati all’origine con moderne tecniche di surgelamento/congelamento.

Al fine di garantire la massima qualità delle materie prime, per alcune preparazioni si utilizzerà la tecnica del congelamento rapido e decongelamento secondo Reg. CE 853/04

Contorni

Contorni del Giorno

3,50 €

Frutta/Dessert

Coppa Gelato Artigianale

€ 4,00

Pistacchio, Nocciola, Gianduia, Stracciatella, Frutti di bosco, Limone

Babà Napoletano

€ 4,00

Impasto soffice e spugnoso con una bagna al Rum, con o senza panna

Tartufo

€ 4,00

Cioccolato

Semifreddo

€ 4,00

Caffè

Sfogliatella Riccia Napoletana

€ 4,00

Pasta sfoglia sovrapposta a strati fittissimi con un tenero cuore di crema pasticcera

Bevande

Bevande Analcoliche

Acqua Ferrarelle 1lt

€ 2,50

Acqua Frizzante/Naturale 1lt

€ 2,00

Acqua Frizzante/Naturale 0,5lt

€ 1,00

Aperitivo Analcolico

€ 3,00

Chinotto Lattina 33cl

€ 2,00

Cocacola Vetro 1lt

€ 4,00

Cocacola 90cl

€ 3,50

Cocacola Lattina 33cl

€ 2,00

Cocacola Vetro 25cl

€ 2,00

Cocacola Zero Lattina 33cl

€ 2,00

Cocktail

€ 5,00

Fanta Lattina 33cl

€ 2,00

Succhi di frutta

€ 2,50

Birre

Beck’s 33cl

€ 3,00

Erdinger 33 cl

€ 3,00

Heineken 66cl

€ 5,00

Ichnusa 33cl

€ 3,00

Ichnusa 50cl

€ 4,50

Leffe 33cl

€ 3,50

Leffe 75cl

€ 8,00

Messina 33cl

€ 3,00

Messina 66cl

€ 4,50

Messina Cristalli di Sale 33cl

€ 3,00

Messina Cristalli di Sale 50cl

€ 4,50

Vini

Vini Bianchi

Angimbè

Cusumano

Bianco di Nera

G. Milazzo

Cataratto

Antichi Vinai

Charme

Firriato

Etna Bianco

Camporè

Etna Rosato

Camporè

Grillo

Poggio di Venere

Inzolia

Poggio di Venere

Inzolia

Antichi Vini

Inzolia

Cusumano

Lucido

Cusumano

Maria Costanza

G. Milazzo

Vini Rossi

Benuara

Cusumano

Castello Svevo

G. Milazzo

Chianti Superiore

Santa Cristina

Maria Costanza

G. Milazzo

Nero d’Avola

Firriato

Nero d’Avola

Poggio di Venere

Peppoli Chianti

Antinori

Pian di Remole

Frescobaldi

Sant’Agostino

Firriato

Syrah

Cusumano

Vini Frizzantini

Capovero

Spumante

Nerello Mascalese Brut

Camporè

Bar/Caffetteria

Caffè espresso

€ 1,00

Caffè decaffeinato

€ 1,00

Caffè freddo

€ 2,00

Infusi da filtro

€ 2,00

Thè, Caffè Ginseng, Caffè Orzo

Caffè Americano

€ 1,50

Cappuccino

€ 1,50

Croissant

€ 1,50

Vuoto, Cioccolato, Crema, Marmellata

Vini al calice

€ 5,00

(sfoglia il menù dei vini)

Prosecco al calice

€ 5,00

(sfoglia il menù dei vini)

Martini

€ 3,00

Amari/Brandy

€ 3,00

Cognac

€ 3,00

Whiskey

€ 5,00

Rhum

€ 5,00

Gin/Vodka/Tequila

€ 5,00

Grappa

€ 3,00

Zibibbo/Marsala

€ 3,00

Cocktail

€ 7,00

Limoncello

€ 3,00