Menù Pizzeria Ristorante

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TOTÒ IN SICILIA

Via Antonello da Messina n°90
98049 Villafranca Tirrena MESSINA
090 334042
349 8632932
info@violapalacehotel.com

Via XXIV Maggio n°11
98122 MESSINA
090 7383729

Via Migliavacca n°3
98057 Milazzo MESSINA
090 941 4368
366 870 0661

Via Giovan Battista Impallomeni n°1
98057 Milazzo MESSINA
090 321 4212
366 870 0661

Menù Pizzeria

Totò in Sicilia è il nuovo punto di forza del Viola Palace Hotel, le sue tradizioni partenopee sbarcati nella nostra Isola. Un mix di sapori nostrani che puoi gustare anche comodamente alla tua tavola con il nostro servizio a domicilio

Antipasti

Crocchè Gennarino

€ 2,50

Patate, prezzemolo, mozzarella, salsiccia e friarielli

Crocchè Ciruziello

€ 2,50

Patate, prezzemolo, mozzarella di provola affumicata e speck

Crocchè Peppino

€ 2,00

Patate, prezzemolo, mozzarella, pepe e sale

Il Fattore

€ 12,00

Tagliere di formaggi, mozzarella, affettati misti e verdure grigliate

De Curtis

€ 10,00

Mozzarella di Bufala, affumicata di Bufala, pomodorino e prosciutto crudo

La Tagliata Roger

€ 9,00

Pasta fritta, melanzane fritte e ricotta infornata

La Tagliata di Totò

€ 9,00

Pasta fritta, mozzarella di Bufala e pomodoro

Misto fritto

€ 3,50

Patatine fritte e würstel

Bombetta di Bufala

€ 4,50

Mozzarella di Bufala Campana fritta servita con pomodorino, pesto e grana

Pizze - Le Speciali

Carciofina

€ 10,00

Fior di latte, crema di carciofi, pancetta arrotolata, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico

Viola Roger

€ 10,00

Fior di latte, radicchio, gorgonzola dolce, speck, noci, olio evo e basilico

Fiocco

€ 10,00

Fior di latte, panna, prosciutto cotto, crocchè, olio evo e basilico

Bufala special

€ 10,00

Cornicione ripieno di ricotta, mozzarella di bufala, passata di pomodoro, olio evo e basilico

Montanara

€ 10,00

Pizza fritta ripassata in forno e condita con salsa di pomodoro, spolverata di parmigiano, olio evo e basilico

Dessert

Babà Ripieno

€ 5,00

Cassata

€ 4,00

Pastiera

€ 4,00

Babà Classico

€ 4,00

Sfogliatella Riccia

€ 4,00

Pizze - Le Tradizionali

Messinese

€ 10,00

Fior di latte, scarola, pomodorini, olive nere, acciughe e olio evo

Salina

€ 10,00

Fior di latte, tonno a filetti, origano, capperi, olive nere, cipolle e olio evo

Diavola

€ 9,00

Passata di pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo e basilico

Napoletana

€ 10,00

Provola di bufala, salsiccia, friarielli, olio evo e basilico

Fumo

€ 10,00

Passata di pomodoro, funghi trifolati, provola di bufala, speck, basilico e olio evo

Margherita di Bufala

€ 8,00

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo e spolverata di grana padano

Capricciosa

€ 9,00

Passata di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame, funghi, carciofini, olive nere, olio evo e basilico

Bronte

€ 10,00

Provola di bufala, mortadella, pesto e granella di pistacchio, olio evo e basilico

Filetto

€ 8,00

Pomodorini tagliati a filetto, mozzarella di bufala, olio evo e basilico

Pub

€ 8,00

Fior di latte, wurstel, patatine fritte e olio evo

Marinara di Totò

€ 5,00

Passata di pomodoro, origano, aglio, olive nere, acciughe, olio evo e basilico

Margherita

€ 5,00

Passata di pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico

Norma

€ 9,00

Passata di pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta infornata, olio evo e basilico

Cosacca

€ 5,00

Passata di pomodoro, olio evo, spolverata di pecorino romano e basilico

Margherita fumè

€ 8,00

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, pepe, olio evo e basilico

Marinara

€ 4,00

Passata di pomodoro, origano, aglio, olio evo e basilico

Delizia

€ 10,00

Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana e olio evo

Tricolore

€ 10,00

Pomodorini rossi e gialli, pesto di basilico, fior di latte, olio evo e basilico

Pizze Fritte

Prosciutto

€ 8,00

Passata di pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto

Ripieno Totò

€ 9,00

Fior di latte, passata di pomodoro, prosciutto cotto, salame, ricotta fresca e pepe

Classica

€ 8,00

Fior di latte, Ricotta fresca, ciccioli di maiale e pepe

Menù Ristorante

Antipasti

Antipasto Rustico

€ 12,00

Il tagliere di Totò - formaggi, mozzarella, affettati misti e verdure grigliate

Antipasto di Mare

€ 14,00

(varia a seconda della disponibilità della cucina)

Primi Pesce

Linguine all’Aragosta*

€ 25,00

Pasta con Pesce Spada

€ 14,00

pomodoro giallo, uvetta, basilico, pinoli

Pasta con Tonno Fresco

€ 14,00

pomodorini gialli, menta, granella di pistacchio

Pasta con Gamberetti*

€ 14,00

pomodorini, sesamo nero

Secondi Pesce

Grigliata mista di Pesce

€ 20,00

per 1 persona

Gamberoni* alla griglia

€ 15,00

Trancio di Salmone* fumè

€ 18,00

Pesce Spada* alla griglia

€ 15,00

Primi Carne

Pasta alla Marchesa

€ 12,00

pomodorino rosso e giallo, ricotta di pecora, nocciole tostate e basilico

Pasta alla carrettiera

€ 10,00

pomodori freschi e basilico saltati

Pappardelle alla Rosina

€ 12,00

salsiccia, tocchetti di peperoni, crema di asparagi, punte di asparagi croccanti

Secondi Carne

Grigliata mista di carne

€ 15,00

per 1 persona

Tagliata di manzo

€ 16,00

con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico

Cuore Reale ai Ferri

€ 13,00

* Secondo la disponibilità del mercato, in assenza di prodotto fresco possono essere utilizzati prodotti di alta qualità conservati all’origine con moderne tecniche di surgelamento/congelamento.

Al fine di garantire la massima qualità delle materie prime, per alcune preparazioni si utilizzerà la tecnica del congelamento rapido e decongelamento secondo Reg. CE 853/04

Contorni

Contorni del Giorno

3,50 €

Frutta/Dessert

Babà Classico

€ 4,00

Pastiera

€ 4,00

Cassata

€ 4,00

Sfogliatella Riccia

€ 4,00

Babà Ripieno

€ 5,00

Bevande

Bevande Analcoliche

Acqua Ferrarelle 1lt

€ 2,50

Acqua Frizzante/Naturale 1lt

€ 2,00

Acqua Frizzante/Naturale 0,5lt

€ 1,00

Aperitivo Analcolico

€ 3,00

Chinotto Lattina 33cl

€ 2,00

Cocacola Vetro 1lt

€ 4,00

Cocacola 90cl

€ 3,50

Cocacola Lattina 33cl

€ 2,00

Cocacola Vetro 25cl

€ 2,00

Cocacola Zero Lattina 33cl

€ 2,00

Cocktail

€ 5,00

Fanta Lattina 33cl

€ 2,00

Succhi di frutta

€ 2,50

Birre

Beck’s 33cl

€ 3,00

Erdinger 33 cl

€ 3,00

Heineken 66cl

€ 5,00

Ichnusa 33cl

€ 3,00

Ichnusa 50cl

€ 4,50

Leffe 33cl

€ 3,50

Leffe 75cl

€ 8,00

Messina 33cl

€ 3,00

Messina 66cl

€ 4,50

Messina Cristalli di Sale 33cl

€ 3,00

Messina Cristalli di Sale 50cl

€ 4,50

Vini

Vini Bianchi

Angimbè

Cusumano

Bianco di Nera

G. Milazzo

Cataratto

Antichi Vinai

Charme

Firriato

Etna Bianco

Camporè

Etna Rosato

Camporè

Grillo

Poggio di Venere

Inzolia

Poggio di Venere

Inzolia

Antichi Vini

Inzolia

Cusumano

Lucido

Cusumano

Maria Costanza

G. Milazzo

Vini Rossi

Benuara

Cusumano

Castello Svevo

G. Milazzo

Chianti Superiore

Santa Cristina

Maria Costanza

G. Milazzo

Nero d’Avola

Firriato

Nero d’Avola

Poggio di Venere

Peppoli Chianti

Antinori

Pian di Remole

Frescobaldi

Sant’Agostino

Firriato

Syrah

Cusumano

Vini Frizzantini

Capovero

Spumante

Nerello Mascalese Brut

Camporè

Bar/Caffetteria

Caffè espresso

€ 1,00

Caffè decaffeinato

€ 1,00

Caffè freddo

€ 2,00

Infusi da filtro

€ 2,00

Thè, Caffè Ginseng, Caffè Orzo

Caffè Americano

€ 1,50

Cappuccino

€ 1,50

Croissant

€ 1,50

Vuoto, Cioccolato, Crema, Marmellata

Vini al calice

€ 5,00

(sfoglia il menù dei vini)

Prosecco al calice

€ 5,00

(sfoglia il menù dei vini)

Martini

€ 3,00

Amari/Brandy

€ 3,00

Cognac

€ 3,00

Whiskey

€ 5,00

Rhum

€ 5,00

Gin/Vodka/Tequila

€ 5,00

Grappa

€ 3,00

Zibibbo/Marsala

€ 3,00

Cocktail

€ 7,00

Limoncello

€ 3,00